項目介紹:
醬香餅也叫香醬餅,是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃,后來被北京譚師傅(譚震)引進推廣,和改進成大眾口味,火遍全國。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉人間,今天它掀開了面紗走出了大山,走進了都市,已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品,在很短的時間內暢銷熱賣于全國大中小城市。
培訓內容:
香辣醬技術,麻辣醬技術,調味醬技術,香甜醬技術,魚香醬技術等技術
培訓時間:
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
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